Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan

24 Sep 2017

Nikmati Makanan Arabian Indian Berkelas di EATZ



Salah satu sudut yang menggambarkan suasana Timur tengah di EATZ Restoran -dokpri

Anda penyuka makanan middle east, berarti kudu mampir ke EAZT Resto. Restoran dengan menu spesial authentic Midlle Eastren & Indian Cuisen, saat ini ada di dua lokasi yaitu Ground Floor AEON BSD dan Ruko Margaguna nomor 9 Radio Dalam jakarta Selatan.
Apa itu EATZ ?
Istilah EATZ diambil dari kata yang punya filosofi ‘makan’, sang owner ingin setiap pengunjung dapat menikmati makanan enak dan berkelas dengan harga terjangkau.
EATS berkomitmen menyajikan makanan Arabian Indian bercita rasa ningrat, dari bumbu otentik dan mantap untuk penjelajahan rasa berkelas.

16 Agu 2017

Blogger Santap Siang di Restoran Bijin Nabe Beauty Hot Pot



Chicken Soup Collagen -dokpri

Setiap mendengar menu Jepang, benak ini langsung tertuju pada nama Sushi dan Shabu shabu sementara untuk minuman langsung ingat Ocha. Ternyata masih banyak menu khas Jepang lho, beberapa diantaranya ada di restorant Bijin Nabe Beauty Hot Pot.
Bijin Nabe Beauty Hot Pot  berada di dalam management AP Company Co., Ltd, sebuah perusahaan terkemuka berbasis di Jepang, telah mengoperasikan jaringan lebih dari 250 restoran ternama.
AP Company Co., Ltd adalah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan, distribusi dan penjualan bahan makanan. Segmen bisnis termasuk di dalamnya pengolahan, distribusi dan penjualan makanan seperti ayam, ikan segar, sayuran dan buah buahan, serta peternakan unggas dan lainnya.
Dalam segmen bisnis penjualan terlibat dalam pengoperasian toko ritel dan restoran, pembukaan dan pengoperasian gerai waralaba. Perusahaan menjalankan bisnisnya dengan menggunakan model produksi dan distribusi yang terhubung langsung.
Apa keunikan Bijin Nabe Beauty Hot Pot ?
Chicken Soup Collagen, berasal dari kaldu yang kaya dan sempurna terbuat dari kollagen alami dari ayam. Tidak sembarang ayam ya guys, ayam dipelihara di luar kandang dan mendapat pakan serta pemilihan pakan yang tepat.
Hasilnya !
Ayam dengan daging berlebih dan sedikit lemak, soal rasa jangan diragukan lagi, tentu lebih enak dan kaya kollagen. Untuk mendapatkan hasil maksimal, daging dan tulang ayam direbus dengan bahan segar selama 8 jam (CATAT 8 JAM).
Tau kan manfaat kollagen ?
Yup, sebagai komponen utama untuk kulit, terutama bagian dalam kulit yang membuat fleksibel sehingga tampak awet muda.
Kollagen adalah protein pembangun bagi tubuh manusia, sangat penting untuk menjaga elastilitas dan regenerasi kulit serta rambut. Kollagen diproduksi oleh tubuh manusia sampai usia 20 tahun, setelahnya (usia 20 tahun ke atas) turun 1.5% setiap tahun.
Apa yang terjadi seiring pelambatan produksi kollagen?
Struktur sel mulai kehilangan kekuatan, sehingga kulit menjadi rapuh, kurang elastis dan keriput bermunculan. Untuk menjaga keseimbangan kollagen, bisa melalui tambahan asupan kollagen yang berasal dari bahan alami karena lebih mudah diserap oleh tubuh- sayang banget kan.
-0o0-
Bijin Nabe Beauty Hot Pot -dokpri
Hari Senin minggu kedua bulan agustus, Blogger berkesempatan menikmati santap siang di restoran Bijin Nabe Beauty Hot Pot. Lokasi restoran ini sangat strategis, tepatnya di Plaza Senayan lantai 5 berada di lantai yang sama dengan XXI.
Meski kesempatan ini bukan kunjungan perdana, tetap saja saya dibuat takjub dengan suasana Bijin Nabe. Material untuk meja, kursi, partisi semua dipilih dari dominasi kayu, begitu masuk sontak pengunjung bisa merasakan atmosfir negri tirai bambu.
Lampu gantung berjuntai dengan penerangan teduh, menghadirkan rasa nyaman di indra penglihatan. Sementara konsep kitchen terbuka diterapkan, konsumen bisa melihat proses pengolahan makanan yang bersih dan hygenis.
Mr. Hiromi Kasai selaku Directur AP Company International Indonesia, dalm sambutannya menyampaikan, “Bijin Nabe sudah ada di Singapore, China, Hongkong, Amerika dan termuda di Indonesia. Bijin Nabe di Jepang tidak hanya membuka restoran, tapi ada pertanian dan distribusi jadi mengelola dari hulu ke hilir menjadi satu. Sehingga bisa menjaga kualitas bahan dan harga bisa ditekan, saat ini sedang direncanakan untuk menerapkan sistem di Jepang untuk Indonesia.
Apa saja menu santap siang Blogger.
Fresh Vegetable Cophed Salada ( porsi 3 – 4 orang)
Salad dengan cacah sayuran, tomat, telur ayam rebus, keju dengan saos dan sedikit bawang, bisa dimakan pakai sendok tidak perlu pakai garpu.
-Menu ini terdapat dalam set combo lunch, mendapat mini salad untuk satu orang -
Fresh Vegetable Cophed Salada-dokpri
Chicken Namban ( Porsi 3 – 4 orang)
Menjadi best seller di bijin Nabe Indonesia dan Jepang, yaitu deep fried chichken dengan campuran original saus tartar yang diproduksi sendiri.
Sushi Burrito
Sushi roll buatan Menlaiko,dengan telur, wortel, mentimun dan nori.
Gyoza
Makanan gyoza dengan ikan tuna di dalamnya, bisa dinikmati dengan lima saos mayo pilihan Original, Yuzu Pepper, Red Pepper, Curry, Tartar)
Spesial Bijin Men
Terdiri dari ramen dengan kuah Miso (saus recommended dengan campuran collagen), bisa diberi toping salmon dan ayam, ditambah irisan bawang, telur, jagung muda, nori daun bawang, kulit jeruk, touge.
-Dijual antara jam 11.00  – 16.00 ( Bijin Men adalah Bijin dan ramen)
aneka menu di Bijin Nabe -dokpri
Chicken Soup Collagen
Menu utama ini dimasak langsung, setiap meja didampingi oleh satu chief. Konsumen bisa menyaksikan sendiri, bagaimana proses pengolahan bijin Nabe Chicken Soup Collagen.
Sungguh saya bisa menikmati proses, ketika pudding kollagen dipanaskan dan perlahan mencair. Kemudian diaduk dan mengeluarkan asap, seketika aroma kollagen menyentuh setiap indera penciuman di sekitarnya. Pudding kollagen mencair dalam hitungan menit, kemudian bahan bahan dimasukkan satu persatu. Mulai dari potongan ayam, baso, tahu, sayuran dan seterusnya dan seterusnya.
Dalam keadaan mendidih, barulah mangkok mangkok mungil siap menampung Chicken Soup Collagen. Yummy, rasanya benar benar menggugah selera.
Home Made Custrad Pudding
Menjadi menu dessert sebagai penutup, yaitu pudding dengan campuran telur dan karamel kering diatasnya.
-0o0-
Sungguh mengesankan, santap siang di restoran Bijin Nabe Beauty Hot Pot. Bagi kalian yang penasaran dengan menu lainnya, silakan browsing atau bisa dicheck di zomato.
Menikmati makanan Jepang yang nikmat sekaligus mempercantik kulit, tak perlu jauh jauh ke Jepang, cukup ke restoran Bijin Nabe di Plaza Senayan lantai 5 Jakarta Selatan.

5 Jun 2017

Inspirasi Kreasi Resep KRAFT Berbagi untuk Sepuluh Anak Panti



Sachin Prasad, selaku Presiden Direktur Mondelez Indonesia , Putri Happy, selaku Senior Brand Manager Meals, Mondelez Indonesia dan Endang Indriani pemilik blog Just Try & Taste (JTT)  - dok KRAFT

Kalau ada acara kumpul-kumpul, sambil ngobrol beragam topik lebih asyik menyantap aneka sajian yang dihidangkan. Alangkah indah apabila kebersamaan sekaligus bermanfaat, hidangan tersaji bisa dibagi ke anak-anak Panti Asuhan.
Mondelez Indonesia, melalui keju KRAFT menggelar kampanye #BerbagiKreasiKRAFT. Masyarakat utamanya para ibu, berkesempatan berbagi inspirasi masakan yang berbahan keju.
Caranya?
Silakan berkreasi resep masakan berbahan keju, kemudian foto hasil kreasi dan unggah ke www.bundakraf.com .

23 Apr 2017

Lebih Dekat dengan Guava Crystal Sunpride

Guava Crystal Sunpride -dokpri
Guava Crystal atau Jambu Klutuk, adalah buah yang mudah didapati. Bisa dijumpai mulai dari pedagang buah di pinggir jalan, sampai hypermarket modern. Bahkan di beberapa pekarangan rumah, kerap terlihat menanam pohon jambu kluthuk.
PT Sewu Segar Nusantara (SSN),  dengan brand Sunpride selalu all out mempersembahkan buah kualitas terbaik untuk konsumen.
Guava Crystal dengan label Sunpride, mendapatkan sertifikasi 'Bebas Residu Pestisida dan Tanpa Formalin' untuk kulit dan daging buah. Predikat ini di keluarkan Sucofindo, selaku badan legal yang berperan menjamin mutu melalui pengujian dan kalibrasi.
Kandungan Guava Crystal tak perlu diragukan lagi.
Guava Crystal Sunpride -dokpri
Guava Crystal kaya kandungan vitamin C, bahkan sampai 5 x lebih banyak di banding jeruk. Vitamin C sendiri berfungsi sebagai antioksidan,  untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu untuk mengurangi risiko penyakit jantung koroner,  stroke, kanker dan katarak. Mengurangi racun dalam hati, sekaligus memperbaiki kinerja hati.
Guava crysral mengandung 40% potasium, bahkan lebih banyak dari buah pisang. Potasium atau kalium adalah mineral penting, sangat dibutuhkan terutama bagi pecinta olah raga. Karena dapat membantu mencegah terjadinya kram otot, sekaligus mengurangi rasa sakit pada otot. Membantu untuk menambah energi,  juga mengatur kessimbangan cairan tubuh setelah berkeringat.
Guava Crystal mengandung karotenoid dan polifenol,  berfungsi untuk mencegah kanker payudara dan kanker kulit.  Mendukung sistem kekebalan tubuh,  serta menghilangkan radikal bebas. Karetonid penting untuk krsehatan mata dan kulit,  melindungi sel tubuh terhadap kerusakan.
Tidak boleh dilupakan,  Guava Crystal kaya akan fiber/ serat.  Berfungsi untuk mengendalikan berat badan, memperlambat munculnya rasa lapar. Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh,  memberikan perasaan kenyang lebih lama. Untuk mendapatkan serat terbaik, disarankan konsumsi buah jambu sekaligus kulitnya.
Mengenal lebih dekat Guava Crystal Sunpride, rasanya sayang kalau diabaikan. Mencintai diri sendiri,  musti dibuktikan dengan memberi asupan terbaik. Buah adalah jawaban pasti,  kandungannya sangat bermanfaat untuk tubuh.  - salam sehat -

13 Apr 2017

"Bakso Bom Mas Erwin" Wujud Inovasi Bakso Kekinian

Bakso BOM Mas Erwin Cabang Ciputat- dokpri
Apa yang terbayang di benak anda, saat mendengar kata “BOM”.  Kalau saya pribadi, langsung mengasumsikan adanya sebuah ledakan berasal dari granat. Yang namanya ledakan, ya pasti mengangetkan dong.
Bagaimana dengan Bakso Bom Mas Erwin ?
Pada bulan awal April ini, saya dikejutkan dengan sebuah spanduk yang dipasang di ruko Paris Residence Ciputat. Kebutulan rute setiap mengantar anak sekolah, adalah sepanjang Jl. WR Supratman Kampung Utan Ciputat.
Ketika ada pengumuman “gratis 100 mangkok Bakso Bom Mas Erwin”, sontak mendapat respon luar biasa. Group WA juga menyebar eflyer, berkaitan dengan kabar pembukaan Bakso Bom Mas Erwin Cabang Ciputat.
Kebetulan pada 5 april (saat pembukaan Bakso Bom Mas Erwin Ciputat), saya ada keperluan lain terpaksa tidak bisa ikut meramaikan. Tapi yang namanya rejeki memang tidak kemana, beberapa waktu kemudian “Komunitas Blogger Ibukota” posting pengumuman di Facebook.
Berisi ajakan Food Blogger, mereview Bakso Bom Mas Erwin untuk beberapa cabang. Mulai dari cabang Galaxy Bekasi, Blok M dan Cabang Ciputat. Bak pucuk dicinta ulampun tiba, saya langsung mendaftar untuk cabang Ciputat. Mengambil jadwal hari selasa (11/4’17), bersama dua teman blogger lainnya.  
Lokasi Bakso Bom Mas Erwin Ciputat cukup strategis, sangat mudah dijangkau dengan kendaraan. Dari stasiun Pondok Ranji, bisa dijangkau dengan transportasi online atau angkot.
Mas Yoyok (tengah) bersama blogger -dokpri
Kedatangan kami bertiga disambut Mas Yoyok, memperkenalkan sekilas Bakso Bom Mas Erwin.  Bakso Bom Mas Erwin berpusat di Bekasi, sebagai founder sekaligus owner Bapak Anke Dwi Saputro. Untuk menuntaskan rasa penasaran, saya membaca website tentang Bakso Bom Mas Erwin
Sejarah Bakso Bom Mas Erwin
Pada tahun 1989 Pak Erwin mulai berjualan Mie Ayam, tepatnya di kawasan Perumna 2 Bekasi Selatan. Pak Erwin lelaki kelahiran Wonogiri, kota ini terkenal sebagai kota bakso dan mie ayam.
Sejak awal sudah dirancang, bakso dengan kualitas tinggi bebas borax, formalin dan pengawet. Hal ini menjadi strategi mujarab, Bakso buatan Pak Erwin diserbu Konsumen. Inovasi dilakukan, dengan membuat varian isian dalam bakso seperti daging cincang pedas dan Bakso BOM Keju.
Rupanya inovasi ini semakin mengibarkan usaha Pak Erwin, semakin banyak peminat karena sensai rasa tidak ada di warung bakso lainnya. Pada 2015 membuka cabang kedua di Bekasi Timur, kemudian bekerjasama dengan Sentra Waralaba Indonesia (SWI) pada tahun 2016.
Pak Anke seorang penulis lulusan UGM Jogjakarta, membantu dalam mengembangkan bakso BOM Mas Erwin. Peran beliau sebagai consultan, mampu meningkatkan target penjualan. Pemikiran dan gagasan Pak Anke, dituangkan dalam bentuk buku yang sudah diterbitkan berjudul “The Death of Franchise”.
Kini Bakso Bom Mas Erwin menjadi merk dagang, berkat kejelian insting bisnis sang owner, Bakso Bom Mas Erwin berkembang dengan sistem franchise. Cabang Ciputat yang kami sambangi, menjadi cabang ke 18 Bakso Bom mas Erwin.
Pilihan bakso -dokpri
Semua produksi dilakukan di Pusat Bakso Bom Mas Erwin di Bekasi, kemudian pendistribusian dilakukan setiap hari. Hal ini sebagai upaya, agar bakso yang disantap konsumen dalam kondisi fresh.
Bakso Bom mas Erwin berani memberi jaminan 100% Halal, memiliki komposisi 10 kg daging dicampur dengan 1 kg tepung. Melalui proses yang sehat dan hygenis, bebas dari bahan tidak ramah seperti borax dan formalin.
Seperti kita ketahui semua, betapa borax dan formalin adalah bahan yang berbahaya jika termakan. Bisa menyebabkan mulut, tenggorokan dan perut terasa terbakar. Timbul rasa sakit saat menelan, penyebab mual dan muntah, diare, sakit kepala dan pemicu munculnya kanker.
Sebagai konsumen, kita musti pintar memilih dan memilah asupan. Apa yang kita masukkan tubuh, memiliki dampak terhadap kesehatan dalam jangka panjang.
Akhirnya, saat yang dinanti tiba !
Kami bertiga memesan Bakso Bom Mas Erwin, sepakat memilih jenis yang berbeda agar bisa saling mengambil foto.
Windah Saputro memesan Bom Beranak, Widya Candra pesan Bom Urat dan saya memilih Bom Keju. Total ada enam pilihan varian, selain tiga pilihan kami , ada Bom Pedas, Bom Iga dan Bom Granat.
Tiga Jenis pesanan kami -dokpri
Selain bakso ada juga tiga menu lainnya, yaitu mie ayam/ yamin, Mi ayam/ yamin Granat dan Mie Ayam/ yamin Ceker. Namun untuk awal opening, 3 pilihan mie ayam masih belum tersedia.
Tak sampai lima menit pesanan kami sampai, ujung lidah ini rasanya sudah tak sabar ingin menikmati citarasa Bakso Mas Erwin. Menilik dari penampilan mangkok cukup unik, ada bagian pinggir lebih tinggi sementara bagian lain relatif pendek. Kondisi ini cukup menguntungkan, ujung jari tidak kepanasan saat memegang pinggiran mangkok.
Mencermati Bakso Bom Mas Erwin, terdapat satu bakso paling mendominasi sekaligus BOM nya. Rupanya pikiran kami bertiga sama, Bakso paling besar berhasil menjadi pusat perhatian.
“Nah itu pasti ada anaknya” celetuk kami
Dengan sebuah pisau yang disediakan, kami penasaran dan ingin segera melihat apa yang ada di dalamnya.
Bakso Bom Beranak cukup unik, dalam bakso besar ada lima bakso ukuran kecil di dalamnya. Sementara untuk Bom urat, memiliki campuran urat lebih dominan. Sedang pilihan saya Bom Keju bisa anda tebak, di dalam bakso terdapat campuran Keju berwarna keputihan.
Daftar Menu Bakso BOM Mas Erwin -dokpri
Konsumen bisa menambahkan campuran sesuai selera, baik garam, cuka, sambal atau kecap. Untuk melengkapi bersantap Bakso Bom Mas Erwin, tersedia aneka pilihan minuman.
O’ya ada promo spesial, bagi ibu hamil bisa makan gratis di Bakso Bom Mas Erwin. “Program ini membuat semakin berkah” gumam saya dalam hati.

Untuk harga per prosi Bakso Bom Mas Erwin, berada di kisaran Rp.18.000,- s/d Rp.30.000,-. Anda yang mulai penasaran, yuk segera merapat di bakso Bom Mas Erwin terdekat. –salam sehat-

11 Apr 2017

Bekatul Cryspy Unjuk Diri di BFF 2017


BBF 2017 di Ecopark Ancol-dokpri
blibli.com Fun Festival (BFF) 2017, baru saja usai digelar di Ecopark Ancol pada 8,9 April 2017. Menjadi ‘showroom’ strategis Industri kreatif dan kekinian, sekaligus sebagai ajang menikmati festival musik dan festival seni.
Sepanjang rangkaian BFF 2017, diselenggarakan workshop karya seniman lokal, games, produk karya anak bangsa sampai kuliner. Panggung besar dan megah di central area, diramaikan penampilan musisi lokal dan international.
Sebagai Blogger saya merasa beruntung, berkesempatan hadir pada hari kedua pagelaran BFF 2017. Cuaca Ancol yang cukup terik tak menyurutkan semangat, mengetahui lebih dekat kegiatan super keren memantik penasaran.
Spanduk dan umbul umbul terlihat semarak, dipasang panitia mulai jelang pintu gerbang utama Ancol. Pengunjung dengan mudah dipandu, sampai lokasi diselenggarakan event akbar BFF 2017.
Setelah menuju ke Ticket Box, saya melakukan proses regristasi dan diberi gelang khusus. Gelang warna biru tua yang melingkar di pergelangan, sebagai alat untuk melewati pintu utama BFF 2017. Sungguh rasanya sudah tidak sabar, ingin segera menjejakkan kaki di arena BFF 2017.
Pada pintu gerbang tampak petugas standby, mempersilakan pengunjung dengan identitas resmi masuk. Kesan yang berhasil saya ditangkap, pengamanan yang dilakukan begitu ketat. Pengunjung tanpa gelang resmi, dijamin tidak bisa melenggang masuk ke arena BFF 2017. 
Booth yang berpartisipasi di BFF 2017-dokpri
Dari pintu utama, saya berjalan sekitar seratus meter ke tempat acara. Benar saja yang ada di benak, brand ternama dan industri kreatif turut meramaikan ajang bergengsi ini. Mulai dari Polytron, BCA, Go-Jek, Maxim, Telkomsel, Celebrity Fitness, Philips, Intel, Susu Milo, POS Indonesia dan masih berjajar brand terkenal lainnya.
Namun ada stand yang berhasil menyita perhatian, adalah brand lokal unik yang dihasilkan oleh anak muda keren. Posisinya tak jauh dari pintu masuk, tepatnya di deretan “The Big Start booth”.
Nampak  booth Wakatobi Eyewear, sedang menggelar program buy 1 get 1. Setiap pembelian satu kacamata Wakatobi, pembeli berhak menyumbangkan satu kacamata pada pihak membutuhkan. Mekanisme penyaluran kacamata, dikoordinasikan oleh Wakatobi Eyewear.
Masih berada di jajaran Big Start booth, terdapat  Savis Tea, Klen and Kind, Olmatix,  Cool Sugar Wax, Amazara, Stereo Dessert, Potme Farm, Leon Papperwork dan banyak industri kreatif lainnya. Jujur ada yang mengusik rasa penasaran, saat melintasi booth Joyciacookies yang memajang biscuit berbahan bekatul. 
Joyciacookies -dokpri
Anda tahu bekatul kan?
Bekatul adalah sisa kulit padi yang terbuang dari proses pemdesan atau pengosongan beras. Kalau di kampung halaman saya di Jawa Timur (atau dimanapun), bekatul biasanya dijadikan makanan ternak.
Bekatul kaya Vitamin B Kompleks (B1, B2, B3, B5, B6 dan B 15), serta tinggi kandungan antioksidan. Manfaat bekatul membantu menurunkan kolesterol jahat, membantu metabolisme lemak, memperlancar proses pencernaan dan masih banyak lainnya.
Anak muda kreatif bernama Yeziel, menghampiri ketika saya menyambangi booth. El sapaan anak kuliahan di Surabaya, menjelaskan singkat tentang rintisan usaha keluarga ini. Kebetulan dari keluarga besar, memiliki usaha mesin pengupas padi (slep). Kemudian setelah memutar ide, ketemu inisiatif membuat Bekatul Crispy.
Joyciacookies berdiri sekitar tiga tahun, memiliki empat pilihan rasa yaitu Natural, Coklat, Reselve dan green tea. Ada produk diberi label Vitjes Koekjes, dengan produksinya Bekatul oatmeal dan Bekatul Crispy.
Semua produk dibuat dari bahan pilihan, non MSG dan non pengawet melalui proses dipanggang. Karena mengusung konsep healthy, untuk gula diganti dengan palm dan mentega diganti butter.Masalah citarasa jangan diragukan lagi, antara renyah, gurih, sedikit manis dan lezat berpadu di lidah. 
El dengan Bekatul Cryspi - dokpri
Saat ini menjadi pemikiran adalah pengemasan, kemasan yang ada membuat biscuit rentan pecah saat pengiriman. Area pemasaran masih di Semarang, sekaligus sebagai pusat produksi. Saat ini menjadi target adalah Jakarta, sehingga terbuka peluang bagi yang bersedia menjadi stockies.
Tak jauh dari booth Joyciacookies, terdapat booth Olmatix dengan inovasi kekinian banget. Temuan tentang pengendalian perlatan eletronik, dengan memanfaatkan signal wifi. Perangkat pengontrol elektronik ini tepat, bagi keluarga sibuk yang jarang di rumah.
Karena bisa memantau lampu rumah, dari kantor atau perjalanan melalui smartphone. Sistem kerjanya cukup simple, tinggal download aplikasinya di smartphone. Kemudian bisa disetting dan dioperasikan.
-o0o-
Sebagai pengunjung sekaligus penikmat, saya merasa ajang sekeren BFF ini musti sering diadakan. Menjadi kesempatan industri kreatif tanah air unjuk diri, agar lebih dikenal dan ter-blow up.
Terus terang, seumur umur saya baru tahu ada biscuit berbahan bekatul. Saya yakin seyakinnya di daerah lain di Indonesia, pasti banyak inovasi makanan lain yang belum terangkat.
Apabila event semacam ini dibuat lebih banyak dan lebih sering, niscaya akan bermunculan anak- anak muda bertalenta lainnya. Pada saat bonus demografi tahun 2025 mendatang, bangsa kita akan menjadi kuat dan kokoh dari sektor ekonomi.

10 Apr 2017

Nongkrong di Hokben dengan Menu dan Suasana Kekinian

Rising Star Hokben- dokpri
Saya yakin, anda pasti tidak asing dengan nama HokBen. Saya kerap mengajak anak dan istri, makan di HokBen Bintaro Plaza pada akhir pekan. Selain dekat dengan rumah, anak anak cukup menggemari menu di HokBen.
Keluarga kecil saya hafal paket di HokBen, seperti Ureshi 1 dan Ureshi 2, Tanoshi, Kidzu Bento 1 sampai 4, Omiyage dan aneka menu lainnya. Penampilan tempat nasi yang unik, persis seperti potongan bambu sangat memikat hati. Dengan tempat nasi tersebut, porsinya cukup mengeyangkan.
Selain makanan menggugah selera, suasana di HokBen menyenangkan dan membuat anak-anak betah. Menawarkan Paket ‘Britday Party’, dengan penawaran fasilitas yang sangat menarik.
Menilik nama HokBen (dulu Hoka Hoka Bento), saya atau mungkin anda beranggapan adalah Restorant asal Jepang.
Ternyata salah kawan’s !
HokBen adalah Restaurant lokal asli Indonesia, berdiri pada tahun 1985 di daerah Kebon Kacang Jakarta Pusat. Memasang logo dua anak yaitu Taro dan Hanako, karena owner HokBen adalah pecinta anak-anak. Taro adalah anak laki laki yang suka berpetualang, sedang Hanako anak perempuan yang suka belajar.
Pada tahun 1990  membuka cabang di Bandung, kemudian untuk wilayah Jawa Barat merambah ke Kota Tasikmalaya dan Cirebon. Tahun tahun 2005 HokBen masuk Surabaya dan Malang,  sampai sekarang di Jawa Timur memiliki 13 outlet.
Tahun 2007 membuka layanan delivery  service, konsumen bisa order melalui telpon ke 1-500-505 (bisa disingkat 1500 SOS),
HokBen terus berinovasi, dengan meluncurkan website pada tahun 2008, untuk pemesanan secara online. Pada tahun yang sama mendapat sertifikat halal dari MUI, setelah melalui proses relatif panjang.
Konon untuk mendapatkan sertifikasi halal, seluruh stake holder atau vendor HokBen harus diaudit. Mulai dari pemasok daging sapi, daging ayam dan semua bahan baku harus diaudit oleh pihak berwenang. Selama ini HokBen selalu mendapat nilai A, artinya mendapat sertifikasi halal untuk kategori terbaik.
Tahun 2010 HokBen masuk Jawa tengah, ada di kota Jogjakarta,  Semarang dan Solo, kemudian ekspansi sampai Bali. HokCafe menjadi inovasi HokBen pada tahun 2012, bisa dijumpai di beberapa outlet seperti Pondok Indah Mall, Plaza Festival dan Karawaci.
Tahu ga kawan’s !
Ternyata pada 2013 melakukan rebranding, dari nama Hoka-Hoka Bento menjadi HokBen. Padahal dari dulu, saya pribadi sudah menyebut dengan sebutan HokBen.
Kami mengucapkan terimakasih kepada customer loyal, yang sering menyebut nama Hoka Hoka Bento dengan Hokben. Akhirnya sepakat dibuat short name “Hokben”, seperti yang sering diucapkan customer ” jelas Ibu Irma Wulansari selaku Communication Division PT Eka Bogainti.
--o0o--
Food Blogger Gathering with HokBen -dokpri
Outlet HokBen Blok M Plaza sabtu pagi terasa beda, Food Blogger berdatangan di Lower Ground. Karena bersamaan dengan jam buka, beberapa outlet terlihat masih bersiap siap.
HokBen sebagai restorant menu khas Jepang, sudah tidak perlu diragukan kualitasnya. Selama ini yang berlangsung, customer datang ke HokBen hanya untuk makan. Masih sangat jarang, customer menjadikan HokBen sebagai tempat nongkrong.
Nongkrong kini menjadi lifestyle kaum millenial, menjadi sarana bersosialisasi atau refreshing. Tak jarang anak anak muda berkumpul, sekedar melepas penat atau berdiskusi di lokasi yang nyaman. Nongkrong akan lebih lengkap, dengan makanan pendukungnya.
HokBen menjawab tren masakini, dengan menghadirkan menu kategori Snack, Dessert dan Drink. Dalam press releasenya Ibu Francisca Lucky, selaku Marketing Communication Group Head PT Eka Bogainti menyampaikan,” HokBen senantiasa mengikuti tren yang berkembang di dalam masyarakat Indonesia saat ini. Hal ini sebagai bentuk komitment HokBen untuk selalu menjadi bagian dari kebutuhan pelanggan dengan menjaga dan meningkatkan kualitas, baik dari produk yang disajikan hingga layanan kami.
Apa saja menu kekinian di HokBen?
Kategori Snack
Sakana Sticks adalah produk olahan ikan tawar yang dibalur dengan tepung khas HokBen. Terdiri dari dua varian, Sakana Sticks Original dan Sakana Sticks dengan taburan Nori/ Seaweed khas Jepang.
Kehadiran Sakana Sticks melengkapi kategori Tokyo Bites, seperti Takoyaki, Tori Popcorn, Shumai Furai & Shumai Steam.
 
Sakana Sticks
Kategori Dessert
Soft Pudding  adalah puding HokBen dengan rasa taro dan mangga bertekstur lembut, sangat cocok untuk menutup santapan di Hokben. Selain sebagai cuci mulut, bisa menjadi teman saat bersantai.
Soft puding ini memperkaya pilihan dessert yang sudah ada, seperti, Es Ogura, Es Sarang Burung, Kakigori, Soft Caramel Pudding dan Chocolate Puding.
Kategori Drinks
Adalah Ocha Lychee Tea, Ocha dengan campuran nata de coco dan buah Lychee. Merupakan pengembangan dari Ocha/ teh hijau, minuman segar favorit customer HokBen. 
Soft Puding dan drinks -dokpri
Tiga jenis menu baru pada tiga kategori, sebagai sebuah refreshment menu HokBen. Selain itu tentu untuk menarik minat kaum millenial, nongkrong atau ngobrol santai di HokBen. Kok saya jadi membayangkan, janjian atau nunggu teman sambil menikmati menu di HokBen.
Memesan Sakana Sticks, baik original atau dengan seaweed digoreng garing. Setiap gigitan terasa ‘taste’ ikan, terdapat unsur rasa sedikit gurih. Sambil ngemil Sakana stiks, memesan Ocha Lychee Tea yang adem dan menyehatkan.
Sedikit demi sedikit Ocha diteguk, menyegarkan tenggorokan yang mulai mengering. Jangan sampai ketinggalan daging buah Lechy, membuat ‘taste’ tea lebih menggoda. Agar lebih lengkap sajian, pusing taro atau manggo menjadi pilihan.
Menelusuri tekstur lembut puding, dijamin membuat lidah serasa bergoyang. Apalagi rasa taro yang unik dan mangga yang pas, bikin ketagihan ingin menikmati lagi dan lagi.
Kami berharap HokBen bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai tempat berkumpul anda bersama orang- orang yang anda sayangi, untuk sekedar nongkrong ataupun ngobrol dan bersantai. Jadi datang ke HokBen tidak selalu hanya untuk makan yang mengeyangkan saja” tutup Francisca.
Kaum Millenial, biasanya selalu identik dengan yang unik dan antimainstrem. So, nongkrong di HokBen pasti asyik dan seru bingits. 
HokBen Blok M Plaza -dokpri

17 Okt 2016

"Frisian Flag Susu Kental Manis" Antara Kenangan & Masa Kini

Pabrik Frisian Flag Ciracas - dok website frisianflag.com
Rabu 12 Oktober 2016, Bloggers berkesempatan mengunjungi Pabrik Frisian Flag Indonesia. Lokasinya tak perlu keluar Ibukota, cukup di daerah Ciracas Jakarta Timur. Dari kunjungan ini pula saya baru paham, ternyata Frisian Flag Susu Kental Manis sudah 95 tahun di Indonesia. Sebuah usia yang sangat panjang, pasti telah merangkum segenap pengalaman.
Sejarah Singkat
Pada tahun 1922 #frisianflag diekspor pertama kali ke Batavia, melalui Koperasi peternak susu di Belanda. Rasa susu Frisian Flag yang lezat dan nikmat, diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia.
Sejak itu, nama 'Soesoe tjap bandera' diucapkan oleh masyarakat.  Brand 'Susu Cap Bendera' semakin lekat di benak konsumen, karena menjadi susu yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Bagi saya pribadi, semasa kecil susu cap bendera bukan nama asing.
Ibu saya mempunyai warung sembako di pasar, susu bendera menjadi salah satu dagangannya. Saat berseragam merah hati putih, pada era 80-an TVRI masih sebagai televisi satu-satunya.  Saat itu ada siaran niaga, saya masih ingat Jingle "Rasa Lezat, Hidup Sehat, Dunia Ceria, Susu Saya-Susu Bendera, Susu Saya-Susu Bendera". Kala itu kami anak-anak SD hapal diluar kepala, sehingga dengan mudah menyanyikan jingle tersebut.
Pengaruh iklan ini sangat besar, saya dan kakak kerap merengek minta dibawakan susu bendera. Untuk anak-anaknya, Ibu selalu sedia stock susu bendera kaleng rasa cokelat di rumah. Kami memang paling suka 'Frisian Flag Kental manis Cokelat', rasa manisnya nempel di lidah. Meski sesekali ibu membuat variasi, berganti menyajikan 'Frisian Flag Kental Manis Putih.'  Saat itu belum ada, "Frisian Flag Kental manis Gold'.
Namun tetap saja, favorit kami adalah susu bendera cokelat. Beriring berjalannya waktu, #susukentalmanis lainnya saya ketahui. Tapi, susu cap bendera tetap melekat di hati.
Mile Stone - dok frisianflag.com

Meski ada rasa manis pada SKM Frisian Flag, tapi tak usah risau. Karena rasa manis pada susu cap bendera, berasal dari Lactus atau kandungan gula murni dari susu sapi. Jadi dengan minum susu cap bendera, dijamin badan tidak berubah melar atau gendut.
Ini dia, prosesi epic yang paling saya ingat !
Saat Ibu membuka kaleng susu, seperti bersiap menuju medan peperangan.  Kadang mencari paku dan palu, kalau gak ketemu palu diganti dengan kepala ulegan dari batu. Kalau lagi gak ketemu paku, ujung lancip pisau menjadi solusi.
(khusus ujung pisau, saya sering kawatir terkena di jari atau tangan)
Barulah lubang  dibuat, tepat pada pinggir atas kaleng susu. Setelah itu, barulah kaleng diletakkan di atas mangkok yang sudah diisi air. Konon fungsi air, untuk menahan langkah semut menjangkau lubang susu. Agar semakin aman, bagian atas kaleng ditutup lagi dengan tutup gelas.
Pernah, saya mengalami kejadian tak mengenakkan. Kaleng susu kental manis yang dibuka, lupa diletakkan di mangkok isi air. Keesokkan waktu ibu ingin membuat susu, cukup dibuat kaget. Saat  menuang susu, terlihat semut mati keluar dari lubang kaleng.
Generasi masa kini, tak perlu kerepotan membuka kaleng seperti cara ibu saya dahulu. Seiring kemajuan teknologi, kini dihadirkan Frisian Flag kemasan kaleng terbaru tinggal "Clik, Tarik, Tuang".  Inovasi kemasan kaleng ini sangat praktis, tak perlu repot mencari perlengkapan perang untuk membuka.
Masa kecil saya dulu, ada slogan perihal konsumsi makanan sehat  dengan istilah terkenal "4 Sehat 5 Sempurna". Empat makanan utama terdiri dari nasi, lauk pauk, sayur dan buah. Agar menjadi lima sempurna, susu adalah penyempurnanya.
Ibu saya sadar slogan tersebut, di rumah selalu menyediakan susu cap bendera untuk anak-anaknya, Biasanya disajikan saat sarapan, artinya sebelum berangkat ke sekolah. Tiga gelas susu cokelat hangat, disediakan diatas meja makan untuk saya dan dua kakak.
"Jangan lupa, susunya diminum sampai habis" pesan ibu
Alasannya ibu cukup sederhana, agar anak-anaknya bisa menyerap pelajaran di sekolah dengan baik.
Selain minum susu menjelang berangkat sekolah, satu lagi moment saya ingat adalah saat belajar malam hari. Loyang warna putih berbentuk bulat, berisi tiga gelas susu cokelat hangat diantar ke meja belajar kami.
"Belajarnya yang rajin yo le, biar jadi anak pinter" nasehat ibu.
Kami anak-anaknya selalu antusias, menyambut segelas susu buatan tangan ibu. Mematuhi ucapan perempuan berhati penuh kasih, kami belajar giat agar tidak mengecewakan orang tua.
Ah, setiap mengingat moment tumbuh perasaan haru. Ingin kembali ke masa itu, memberi pelukan hangat pada ibunda. Keluarga kami dengan segala kesahajaan, namun ibu tetap mementingkan asupan terbaik bagi kami anak-anaknya.
Sayapun bertekad keras, ingin bisa membanggakan kedua orang tua. Sejak kelas empat SD, kerap maju lomba mewakili sekolah. Pernah maju dalam perlombaan mengarang, cerdas cermat, lomba mata pelajaran ilmu bumi dan sebagainya
Meski tak selalu meraih kemenangan, setidaknya beberapa piagam penghargaan sempat didapatkan. Pada saat kelulusan SD, saya menorehkan nilai yang cukup memuaskan. Senyum ayah dan ibu mengembang, menunjukkan suka cita atas prestasi anaknya.
Dalam segelas 'Frisian Flag susu kental manis', tertuang cinta kasih seorang ibu. Sungguh, masa lalu yang membekas indah. Smoga almarhum ayahanda tenang di sisi-NYA, dan ibunda selalu diberi kesehatan dan usia panjang (amin).
Bloggers Visit Frisian Flag -dokpri
Mengenai pentingnya sarapan, SKM Frisian Flag membuat kampanye "Bulan Sarapan Sempurna" sepanjang maret 2016. Kampanye ini bertujuan untuk mensosialisasikan, pentingnya membiasakan sarapan dengan jumlah dan kualitis gizi yang cukup dengan segelas susu setiap hari.
Selain lezat rasanya, 'Frisian Flag Susu Kental Manis' membantu memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Mengandung gizi makro (Karbohidrat, Protein dan Lemak) dan gizi mikro (9 Vitamin dan 5 mineral). Kandungan gula  dalam SKM Frisian Flag berasal dari lactus, bukan sucrous (rasa manis yang menyebabkan gemuk). 
Acara Visit Frisian Flag factory, bagi saya memiliki dua arti. Selain bernostalgia dengan masa kecil, juga memberi pencerahan tentang susu cap bendera.
Teknologi terdepan selalu diaplikasikan, baik di Pabrik Frisian Flag yang ada Pasar Rebo atau Ciracas Jakarta Timur. Pabrik yang ada di Pasar Rebo, dibangun pada tahun 1969 dan produksi pada tahun 1971. Menyusul pabrik di Ciracas, dibangun pada tahun 1976.
Seragam Visit Frisian Flag -dokpri
Bloggers dibagikan baju panjang khusus berwarna putih, tak lupa mengenakan masker, tutup rambut dan, penutup telinga dan sepatu khusus.  Dengan berpakaian seperti pekerja laboratorium, kami siap mengelilingi Pabrik Frisian Flag.  Tak sabar menyaksikan sendiri, bagaimana kaleng susu diproduksi kemudian diisi susu dan dipacking.
Sebelum masuk Pabrik, melihat deretan truk pengangkut susu sapi dari peternak. Dalam sehari, ada banyak truck susu dikirim ke Pabrik Frisian Flag. Selanjutnya melewati uji laboratorium, untuk mengukur standart kualitas susu. Semakin bagus kualitas susu, harganya tentu berbeda.
Langkah kami akhirnya masuk ke dalam pabrik, melihat proses pembuatan kaleng sampai dilabel. Sejurus mata ini memandang, bahan kaleng berjalan dari alat setinggi pinggang orang dewasa. Kemudian naik dengan alat mengandung magnet, bahan kaleng terus berjalan mendekati langit-langit pabrik. Semua proses dilakukan dengan alat, sehingga terjaga sterilisasi dan kekuatannya. Ada bagian quality control, menyortir product gagal.
Produksi susu kotak frisian flag - website frisianflag.com
Mendekati akhir proses, kaleng yang sudah diisi Susu Kental Manis dikemas lagi menggunakan kardus.  Hal yang sama juga berlangsung, untuk susu uht dan kemasan botol. Kemudian kardus - kardus berisi susu, ditumpuk dan dibawa dengan forklip menuju gudang sementara. Kemudian dibawa ke truk tronton, dibawa ke gudang Frisian Flag di Cibitung.
Tahukah kawan !
Dalam waktu satu menit, di pabrik Frisian Flag bisa mencetak 600 kaleng siap menampung susu (keren banget ya). Semua proses dikerjakan dengan teliti, dipantau selama 24 jam dan 7 hari secara bergantian.
Tiga pilar diterapkan Frisian Flag Indonesia, yaitu
Better Nutrition ; Food and Nutrition education.Menggalakkan gaya hidup aktif, memberi sampling susu, training guru dan kantin sehat.
Good Living for Our Farmer ; Dairy Development ProgramMembangun desa susu di Lembang, dibuat peternakan yang bagus modern. Kemudian dibuat Program farmer to farmer, pertenak Indonesia dan Belanda sharing knowledge. Nantinya dibuat kompetisi, 4 orang akan dikirim ke Belanda.
Now and for Generation  to come ; Saving and Safety, Security.Semua yang dilakukan Frisian Flag, sangat memperhatikan dampak lingkungan untuk sekarang dan generasi masa depan.
Pembangunan Desa Ssu di Subang - website frianflag.com

Atas kerja keras dan dedikasinya, Award telah diraih Frisian Flag. Diantaranya  'Peduli Gizi Award for Gerakan Nusantara' pada Juni 2015, 'Peduli Gizi Award fo FF MAMA Inovation' pada Juni 2015, 'Anugerah Pelangi Award' pada November 2015. Tiga contoh award saya sebutkan, bukti atas kesungguhan Frisian Flag Indonesia. Selain tiga award tersebut, masih banyak award tak memungkinkan ditulis semua,
Kini tiga varian produk ditawarkan untuk konsumen, yaitu "Frisian Flag Kental Manis Gold", "Frisian Flag Kental Manis Putih" dan "Frisian Flag Kental Manis Cokelat", dapat dinikmati masyarakat sebagai minuman atau makanan.
Coba saja perhatikan, selain diminum frisian flag sering dijadikan toping, baik untuk es campur atau roti bakar. Selain itu, sekarang ada buah dicelup susu atau variasi minuman segar lainnya. ibu-ibu masa kini semakin bebas bereksperimen susu cokelat, dipadupadankan dengan aneka makanan.
Anak saya penggemar susu bendera juga -dokpri
Kegemaran susu cap bendera di masa kecil saya, kini berlanjut pada anak-anak di rumah. Mereka paling doyan dengan susu bendera cokelat, meski tak menolak minum dua varian lain (putih dan gold). Istri kerap menyiapkan roti susu untuk bekal sekolah, atau untuk minum di rumah. Semoga saja kebiasaan di keluarga kecil saya, kelak menjadi kenangan indah untuk anak-anak saat dewasa. Jangan salah lho, dua anak saya juga mengenal jingle iklan 'Susu Saya Susu Bendera'.