Rabu, 14 Juni 2017

Sahur Sehat dengan Pisang Cavendis

Pisang Cavendish Sunpride -dokpri
Siapa tak kenal buah pisang ?
Saya yakin semua orang pasti kenal, dengan buah berkulit kuning kehijauan yang tampak begitu mempesona.
Beragam jenis pisang bisa didapati, seperti pisang kepok, pisang ambon, pisang tanduk, pisang emas dan masih banyak jenis pisang lainnya.
Sepanjang Ramadan, biasanya pisang tanduk sering dihadirkan dalam bentuk sajian kolak. Pun kalau sedang selamatan, pisang jenis tanduk pula kerap dijadikan hantaran.
Sementara untuk digoreng, istri di rumah memilih pisang ambon. Anak saya yang mau masuk SD, gemar sekali pisang emas yang berbentuk mungil dan berkulit tipis.
Buah pisang sangat mudah ditemui dan dibeli, baik dari tukang sayur, penjual buah keliling atau mangkal di lapak bahkan sampai pasar modern sekalipun. Soal harga, relatif sangat terjangkau.
Brand ternama Sunpride, sangat lekat dengan buah pisangnya. Tak heran kalau mendengar kata Sunpride, nama pisang langsung mampir di benak.
Ibarat pepatah ‘Hasil tidak pernah Mengkhianati usaha’, maka brand Sunpride melalui proses yang sangat ketat agar hasil maksimal bisa diraih.
Pisang Sunpride melalui proses pembibitan sekitar satu tahun, kemudian ditanam dan dipanen dengan perhitungan waktu yang tepat pula. 
Melalui pengembangbiakkan dengan metode kultur jaringan, akhirnya bisa didapat pisang dengan performa menawan.
Proses panen tidak sembarangan petik,  setandan buah pisang tak boleh jatuh di tanah. Memerlukan dua orang dewasa, untuk eksesuksi satu tandan pisang saat penan. Satu orang memotong dari batang, satu orang lainnya menangkap sekaligus menggotong. 
Proses distribusi dilakukan sangat hati- hati, menggunakan mobil box berpendingin. Dikirim saat kulit masih berwarna hijau, berubah kuning dan matang dengan sendirinya.
Nah mumpung bulan puasa, konsumsi buah pisang sangat bagus baik untuk berbuka lebih-lebih sahur. 
Berikut alasan, mengapa pisang direkomendasikan untuk sahur ;
-Kaya Vitamin B, berfungsi untuk mempercepat pembentukkan serotonin (mood baik)
- Tinggi Pottasium (kalium), yang dapat merangsang pembuluh darah melebar.
- Pisang mengandung serat yang cukup tinggi, sangat bagus untuk pencernaan. 
- Banyak senyawa phenol, sehingga dapat berfungsi sebagai aktioksidan
- Relatif Tinggi protein ; IG Rendah
- Pisang atau buah pada umumnya membantu tubuh memproduksi energi untuk beraktivitas sehari-hari
-000-
Kalau saya lebih suka, konsumsi pisang dalam keadaan real fruit. Konon makanan dalam kondisi masih asli, kandungan yang ada di dalamnya juga masih murni.
Coba bayangkan, pisang yang dicampur tepung dan digoreng, maka akan bercampur dengan minyak.
Atau kalau konsumsi kolak pisang, berarti pisang harus direbus dan dicampur dengan gula. Wah kalau sedang diet, gula menjadi asupan yang musti banyak dikurangi.
Padahal kandungan di dalam pisang,  akan lebih baik apabila dikonsumsi utuh dalam bentuk buah. 
Kalaupun mau diolah, mungkin lebih aman kalau sekedar direbus atau dikukus–biasanya pisang tanduk.
Puasa sebentar lagi masuk sepuluh hari terakhir, yuk semangat beribadah dan selalu konsumsi makanan sehat.  

Tidak ada komentar:

Posting Komentar